Да, вие със сигурност можете да пиете червени вина охладени Това вероятно не е най-добрият начин да се насладите на онзи кларет от 2005 г., който с любов остарявахте, но разхлаждате по-леките стилове от червено – помислете за добри първични плодове и ниско съдържание на танин – може да бъде чудесна алтернатива на белите и розе през летните месеци.
Как сервираш кларет?
Печени зеленчуци с обилни гъби като Портабело и настърган пармезан правят страхотно съчетаване както за Мерло, така и за Кларе на базата на Каберне. Ако обичате да излизате, когато е сезонът за лов на гъби, опитайте сметанов сос от диви гъби, задушен с лук и чесън и малко масло върху паста с малко Claret.
Кои червени вина трябва да бъдат охладени?
Червеното вино трябва да бъде в диапазона 55°F–65°F Вината с по-леко тяло с по-висока киселинност, като каберне фран от долината на Лоара, предпочитат по-ниски температури. Поставете го в хладилника за 90 минути. Танинови вина с по-пълно тяло като Бордо и Напа Каберне Совиньон са по-добри по-топли, така че ги дръжте до 45 минути в хладилника.
Трябва ли Бургундия да бъде охладена?
За да оцените напълно ароматите на вината от Бургон, опитайте ги при правилната температура. … Във всеки случай, за да разкриете пълния деликатес на вашето вино, не го сервирайте твърде топло или твърде охладено За отбелязване. Имайте предвид, че е по-добре да сервирате виното си малко прекалено студено, отколкото прекалено топло.
Кои вина трябва да се съхраняват в хладилник?
По-леки, по-плодови и по-сухи бели вина като Pinot Grigio и Совиньон Блан са идеални при по-ниски температури, обикновено между 45-50 градуса. Бутилките с мехурчета като шампанско, просеко, искрящо брут и пенливо розе винаги трябва да бъдат охладени до 40-50 градуса.
