По принцип идеалната температура за плътни червени като Каберне Совиньон и Малбек е между 60-65 градуса по Фаренхайт Същото е и за подсилени вина като Порт, Марсала, и Мадейра. Червените с по-светло тяло като Пино Ноар, Гаме и Гренаш се сервират по-добре малко по-хладно от това при 55 градуса.
Каберне совиньон ли сервирате топло или студено?
Пълните червени, като Каберне Совиньон, Сира и Зинфандел се сервират най-добре между 59-68° F. Може да кажете, че не е толкова студено за червено вино? Виното ще има много по-добър вкус по-хладно и имайте предвид, че вината са склонни да се затоплят и в чашата!
Да сложа ли каберне совиньон в хладилника?
Таниновите вина с по-пълно тяло като Бордо и Напа Каберне Совиньон имат по-добър вкус, по-топли, така че Дръжте ги до 45 минути в хладилника Червеното вино, което е твърде студено, има скучен вкус, но когато твърде топло, отпуснато е и алкохолно. … Виното рядко трябва да е по-студено от 45°F, освен ако не е на веранда в горещ ден.
Охлаждате ли каберне совиньон след отваряне?
Когато става дума за червено вино, тъй като характеристиките му са по-добре изразени при по-високи температури, всяка форма на охлаждане може да изглежда като измама. Но не трябва да се страхувате да съхранявате отворено червено вино в хладилника По-ниските температури забавят химическите процеси, включително окисляването.
Как трябва да се сервира каберне совиньон?
Важно е да сервирате каберне совиньон по правилния начин, който включва отваряне на бутилката един до три часа преди пиене. Също така е важно да сервирате виното на стайна температура или само малко охладено… Можете също да използвате декантатор, за да ускорите процеса и да премахнете всякаква утайка от виното.
