Овес съдържат протеин, наречен авенин, който може да причини алергична реакция при някои хора.
Те могат включва:
- овесена каша или каша.
- овесено мляко.
- мюсли.
- гранола.
- fapjacks, съдържащи овесено брашно.
- овесени бисквитки.
- всяка топла напитка, съдържаща овесено мляко.
- овесен хляб.
Къде се намира Avenin?
Овесът съдържа авенин, протеин, подобен на глутена, открит в пшеница, ечемик и ръж.
Авенинът е в овесено мляко?
Какво да знаем за алергията към овеса. Овесът съдържа протеин, наречен авенин, който може да причини алергична реакция при някои хора. Човек, който е ял овес, понякога може да се почувства зле и да изпита симптомите на алергия към овес. Възможно е обаче да имат непоносимост към глутен.
Авенинът в овесените фибри ли е?
Високото съдържание на полезни фибри заедно с биоактивните съединения прави овеса потенциална съставка за диета без глутен (GFD). Овесът съдържа авенин, който е протеин, подобен на глутена, но по-безопасен за повечето хора с цьолиакия.
Могат ли хората с целиакия да имат Avenin?
Овесените ядки без глутен ли са? Овесът съдържа авенин, който е протеин, подобен на глутена. Изследванията показват, че повечето хора с целиакия могат да понасят овес без глутен без проблеми.
