Източници на хемово желязо:
- Стриди, миди, миди.
- Говежди или пилешки дроб.
- Меса от органични продукти.
- Консервирани сардини.
- говеждо.
- Домашни птици.
- Консервирана лека риба тон.
Яйцата имат ли хемово желязо?
Яйцата, червеното месо, черния дроб и вътрешностите са най-добрите източници на хемово желязо.
Хемово желязо лошо ли е?
Високият прием на хем е свързан с повишен риск от няколко вида рак, включително колоректален рак, рак на панкреаса и рак на белия дроб. По същия начин доказателствата за повишен риск от диабет тип 2 и коронарна болест на сърцето, свързани с високия прием на хем, са убедителни.
Кои зеленчуци са с високо съдържание на хемово желязо?
зеленчуци, богати на желязо
- броколи.
- Стружен боб.
- Тъмни листни зеленчуци – глухарче, яка, зеле, спанак.
- Картофи.
- Зеле, брюкселско зеле.
- Доматена паста и други продукти.
Коя храна не съдържа хемово желязо?
Хемово желязо се намира само в месото, домашните птици, морските дарове и рибата, така че хемовото желязо е видът желязо, който идва от животинските протеини в нашата диета. Нехемово желязо, за разлика от тях, се намира в храни на растителна основа като зърнени храни, боб, зеленчуци, плодове, ядки и семена.
