Разбитата сметана е колоид. Състои се от газ в течност, така че е пяна. Солът е колоидна суспензия с твърди частици в течност.
Какъв вид вещество е бита сметана?
Химията на сметаната
Разбитата сметана е пяна-суспензия на газови мехурчета в друго вещество. За разлика от пяните на яйчена основа, които се стабилизират от протеини, битата сметана се стабилизира от собствената си мазнина.
Какви са примерите за колоиден?
Колоидите са често срещани в ежедневието. Някои примери включват разбита сметана, майонеза, мляко, масло, желатин, желе, кална вода, гипс, цветно стъкло и хартия. Всеки колоид се състои от две части: колоидни частици и диспергираща среда.
Какъв е примерът за неколоид?
По този начин кръвта е колоид. При вариант D разтворът на урея съдържа урея, разтворена във вода. Разтворът съдържа урея като разтворител и вода като разтворител и и двете са в една и съща фаза. По този начин, разтвор на урея не е колоиден.
Как да разберем, че тази смес е колоидна?
За да идентифицирате колоидна смес от разтвор, вие можете да използвате ефекта на Тиндал. Това е мястото, където пропускате светлина през сместа. Ако светлината отскочи от частиците, ще видите, че светлината блести и имате колоидна смес.
