Яйцата, червеното месо, черния дроб и вътрешностите са най-добрите източници на хемово желязо.
Какви храни съдържат хемово желязо?
Източници на хемово желязо:
- Стриди, миди, миди.
- Говежди или пилешки дроб.
- Меса от органични продукти.
- Консервирани сардини.
- говеждо.
- Домашни птици.
- Консервирана лека риба тон.
Защо хемовото желязо е лошо за вас?
Високият прием на хем е свързан с повишен риск от няколко вида рак, включително колоректален рак, рак на панкреаса и рак на белия дроб. По същия начин доказателствата за повишен риск от диабет тип 2 и коронарна болест на сърцето, свързани с високия прием на хем, са убедителни.
Яйцето добро ли е за анемия?
Когато следвате диетичен план за анемия, запомнете тези насоки: Нене яжте богати на желязо храни с храни или напитки, които блокират усвояването на желязо. Те включват кафе или чай, яйца, храни с високо съдържание на оксалати и храни с високо съдържание на калций.
Коя част от яйцата има желязо?
Всички витамини A, D, E и K в яйцата са в жълтък. Яйчните жълтъци са една от малкото храни, естествено съдържащи витамин D. Жълтъкът също така съдържа повече калций, мед, желязо, манган, фосфор, селен и цинк от белтъка..
