Ghee е изключително стабилен на рафт Тъй като в гхи няма вода, бактериите няма да растат там, така че можете да пропуснете охлаждането. … Ако вашето гхи се опетни с вода или храна, след това охладете; ще бъде добре за бъдеща употреба.
Колко дълго издържа гхи в неохладено състояние?
Неотворен буркан гхи може да се съхранява на тъмно място, далеч от слънчева светлина при стайна температура (помислете за кухненски шкаф) за до девет месеца без притеснение. След отваряне на буркана, той може да остане в шкафа за стайна температура до шест месеца или може да се съхранява в хладилник до една година.
Може ли гхи да се остави неохладено?
Въпреки че ви препоръчваме да охладите гхи след отваряне, добре е да го държите неохладено, стига да го направите в рамките на няколко месеца. Просто не забравяйте винаги да използвате чиста посуда, за да потапяте в буркана и да затворите плътно капака след употреба.
Трябва ли да охладите гхи след отваряне?
Тъй като твърдите частици на млякото са отстранени, гхи не гранясва толкова бързо, колкото обикновеното масло, така че охлаждането не е толкова важно. Това обаче ще удължи живота му, така че си струва да държите отворено закупено от магазина гхи или домашно гхи в хладилника.
Как да разберете дали гхи се е развалил?
Когато става въпрос за влошаване на гхи, потърсете промени в цвета, миризмата и вкуса Кисела миризма или вкус, или липса на свеж орехов вкус в гхи, със сигурност признаци на гранясало гхи. Макар че най-вероятно е безопасно да използвате това гхи, вкусът му е слаб и е по-добре да го изхвърлите.
