По принцип идеалната температура за плътни червени като Каберне Совиньон и Малбек е между 60-65 градуса по Фаренхайт Същото е и за подсилени вина като Порт, Марсала, и Мадейра. Червените с по-светло тяло като Пино Ноар, Гаме и Гренаш се сервират по-добре малко по-хладно от това при 55 градуса.
Каберне совиньон ли сервирате топло или студено?
Пълните червени, като Каберне Совиньон, Сира и Зинфандел се сервират най-добре между 59-68° F. Може да кажете, че не е толкова студено за червено вино? Виното ще има много по-добър вкус по-хладно и имайте предвид, че вината са склонни да се затоплят и в чашата!
Охлаждате ли каберне совиньон след отваряне?
Когато става дума за червено вино, тъй като характеристиките му са по-добре изразени при по-високи температури, всяка форма на охлаждане може да изглежда като измама. Но не трябва да се страхувате да съхранявате отворено червено вино в хладилника По-ниските температури забавят химическите процеси, включително окисляването.
Как се пие каберне совиньон?
Важно е да сервирате каберне совиньон по правилния начин, който включва отваряне на бутилката един до три часа преди пиене. Също така е важно да сервирате вино на стайна температура или просто малко охладено.
Колко време трябва да се охлажда каберне совиньон?
Поставете го в хладилника за 90 минути. Таниновите вина с по-пълно тяло като Бордо и Напа Каберне Совиньон имат по-добър вкус по-топли, така че ги дръжте 45 минути в хладилника. Червеното вино, което е твърде студено, е скучно на вкус, но когато е твърде топло, е отпуснато и алкохолно.
