Имайки толкова висока естествена киселина, когато е младо, това е едно бяло вино, което може да издържи да бъде охладено до по-ниска температура от повечето вина, докато отлежава, е по-добре по-малко охладено, за да се насладите на по-пълните вкусове, които са се развили.
Кои вина не трябва да се охлаждат?
бяло, розе и пенливо вино: Белите се нуждаят от хлад, за да повдигнат деликатните аромати и киселинност. Въпреки това, когато са твърде студени, вкусовете стават приглушени. Подобно на червените, вината с по-пълно тяло като Шардоне от Бургундия и Калифорния блестят между 50°F и 60°F. Десертните вина като Sauternes попадат в същата гама.
Охлаждате ли Семийон Совиньон Блан?
Semillon Sauvignon Blanc е най-известен със свежия си и свеж вкус и обикновено се нарича в Австралия „Класическо сухо бяло“. Това е най-добре се сервира охладено и е подходящо за почти всеки повод, като върви особено добре към ястия с морски дарове или суши.
Кои вина трябва да се сервират охладени?
По-леки, по-плодови и по-сухи бели вина като Пино Гриджио и Совиньон Блан са идеални при по-ниски температури, обикновено между 45-50 градуса. Бутилките с мехурчета като шампанско, просеко, искрящо брут и пенливо розе винаги трябва да бъдат охладени до 40-50 градуса.
Виното се разваля в хладилника?
Ако се чудите колко дълго може да издържи виното след отваряне, бутилка бяло или розе вино трябва да може да продължи поне два до три дни в хладилник, ако използвате коркова запушалка. … Някои винени стилове може да издържат до пет дни след отваряне.
