Рафиноза е тризахарид, съставен от галактоза, глюкоза и фруктоза. … Рафинозата може да се хидролизира до D-галактоза и захароза от ензима α-галактозидаза (α-GAL), ензим, който не се намира в храносмилателния тракт на човека. α-GAL също така хидролизира други α-галактозиди като стахиоза, вербаскоза и галактинол, ако има такива.
Как класифицирате рафинозата?
Рафинозата е тризахарид, съставен от алфа-D-галактопираноза, алфа-D-глюкопираноза и бета-D-фруктофураноза, свързани последователно от 1->6 и 12 гликозидни връзки съответно. Той има роля като растителен метаболит, метаболит на Saccharomyces cerevisiae и метаболит на мишка.
Какъв ензим усвоява рафинозата?
Диететика: Рафинозата може да се хидролизира до захароза и галактоза от ензима α-галактозидаза (α-GAL).
Каква е функцията на рафинозата?
Рафинозно семейство олигозахариди (RFOs) са α-1, 6-галактозилови разширения на захарозата (Suc). Тази група олигозахариди се намират в растенията и е известно, че служат като защита срещу изсушаване в семената, като транспортна захар във флоемния сок и като захари за съхранение.
За какво е рафиноза пример?
Пример за олигозахарид е рафинозата. Рафинозата е тризахарид, което означава, че се състои от три мономера на монозахариди, а именно галактоза, глюкоза и фруктоза.
