Хитиназите са хидролитични ензими, които разграждат гликозидните връзки в хитина. Тъй като хитинът е компонент на клетъчните стени на гъбичките и екзоскелетните елементи на някои животни, хитиназите обикновено се намират в организми, които или трябва да преоформят своя собствен хитин, или да разтварят и усвояват хитина на гъбички или животни..
Каква е функцията на хитиназа?
Хитиназите са ензими, които разграждат хитина Хитиназите допринасят за генерирането на въглерод и азот в екосистемата. Хитинът и хитинолитичните ензими придобиват все по-голямо значение за техните биотехнологични приложения, особено хитиназите, използвани в селскостопанските полета за контрол на патогени.
От какво е направена хитиназа?
Хитиназите принадлежат към семейството на гликозил хидролазата, която хидролизира 1 → 4 β-гликозидната връзка на N-ацетил-d-глюкозамин в хитин за получаване на мономерни и олигомерни единици. Хитиназите са класифицирани в две категории, тоест ендохитинази и екзохитинази.
Ензим ли е хитиназа?
Хитиназите са хидролитични ензими, отговорни за разграждането на хитин, линеен полимер с високо молекулно тегло на N-ацетил-D-глюкозаминови единици. … Хитиназите могат да бъдат намерени в широк спектър от организми, включително гъби, вируси, бактерии, насекоми, растения и животни.
Какво е EXO хитиназа?
Екзохитиназите са разделени допълнително на две подкатегории: Chitobiosidases (E. C. 3.2. 1.29), които прогресивно освобождават ди-ацетилхитобиоза от нередуциращия край на хитина и 1- 4-β-глюкозаминидази (E. C. … 1.30), разцепващи олигомерите на хитина, като по този начин се генерират мономери на глюкозамин [16].
