Първо, не се притеснявайте, че ще размразите сьомгата си. Да, няма нужда да го премествате в хладилника предишната вечер, след което разберете, че не е напълно размразен, когато искате да го приготвите, след това се паникьосвайте и се опитайте да го размразите на скорост, така че' ще бъда готов навреме. Просто го оставете във фризера, докато не сте готови да го приготвите.
Безопасно ли е да се готви сьомга от замразена?
Безопасно ли е да готвите замразена сьомга? Абсолютно. Докато замразената сьомга е приготвена до безопасна вътрешна температура, тя е безопасна за консумация. Разбира се, истинското предизвикателство е да готвите замразена сьомга, така че да е също толкова нежна и люспеста като размразените филета.
Трябва ли рибата да бъде напълно размразена преди готвене?
Докато има някои разновидности на риба, които се готвят добре, без дори да се размразяват (постната риба, като тилапия и треска, може да отиде направо от фризера в тигана за печене или сотиране), често се случва най-добре е да размразите напълно рибата преди готвене… Разбира се, можете да размразите рибата постепенно в хладилника.
Кога трябва да започна да размразявам сьомга?
Докато хладилникът ви се поддържа при безопасни температури, не е нужно да се притеснявате за растежа на бактериите. След това покрийте сьомгата и я преместете в хладилника, за да се размрази. В зависимост от размера на вашата разфасовка сьомга, този метод може да отнеме от 12 до 24 часа.
Как мога бързо да размразя сьомгата?
Бързо размразяване на сьомгата чрез ядене в микровълнова печка. Поставете сьомгата върху подходяща за микровълнова чиния и използвайте настройката за размразяване, за да се размрази. Съществуват и други методи, като пускане на студена вода върху рибата или оставяне да престои в хладилника за една нощ. Размразяването му в микровълновата изисква само 3 до 5 минути за размразяване.
