Освен че придава по-солен вкус, солта всъщност действа като консервант и удължава срока на годност на маслото. Осоленото масло е идеално за намазване върху хрупкав хляб или за топене върху домашно приготвени палачинки или вафли. Несолено масло не съдържа добавена сол Мислете за него като за масло в най-чистата му форма.
Какво ще стане, ако използвате осолено масло вместо несолено?
Технически, да. Можете да използвате осолено масло вместо несолено масло, ако това е всичко, което имате, особено ако правите нещо просто като бисквитки, където химията на добавяне на сол в определено количество и в определено време няма да повлияе ужасно на резултата, за разлика от хляба. Проблемът е под контрол.
Защо да използвате осолено масло вместо несолено?
Тъй като несолено масло е просто разбит крем без нищо друго добавено, вкусът на сладката сметана се откроява. Осолено масло има по-солен вкус, което може да замъгли вкуса на вашите печени изделия. Когато искате да имате пълен контрол върху вкуса във вашата рецепта, искате да използвате несолено масло.
По-добре ли е да се яде осолено или несолено масло?
Според д-р Tejender Kaur Sarna, диетолог и лайфстайл треньор, несолено масло е по-добро от осолено масло, тъй като последното е заредено със сол, което може да увеличи общия ви прием на натрий, когато изяден в излишък.
Яденето на осолено масло лошо ли е за вас?
Маслото е богато на хранителни вещества и полезни съединения като бутират и конюгирана линолова киселина. Млечните продукти с високо съдържание на мазнини като маслото са свързани с намален риск от затлъстяване, диабет и сърдечни проблеми. Все пак маслото е с високо съдържание на калории и наситени мазнини и трябва да се консумира умерено.
