Всеки харесва сос с различна консистенция. Някои са доволни от течния сос, а други искат да е толкова гъст, че да залепне за лъжицата за сервиране. … Сосът също ще се сгъсти, докато се охлади, така че не добавяйте твърде много брашно или царевично нишесте.
Как оправяте течен сос от наденица?
Проблеми при заснемането на соса: Ако сосът ви се окаже твърде гъст, просто добавете още мляко, малки количества наведнъж, като продължавате да бъркате, докато сосът придобие желаната консистенция. Ако сосът ви не се сгъсти, смесете " паста" от 2 супени лъжици брашно с 3 супени лъжици вода.
Сосът става ли по-гъст, когато изстине?
Сосът започва да се сгъстява, докато се охлажда, създавайки кожа като пудинг и понякога бучки. Прехвърлете соса в сос или термос точно преди сервиране. Следвайте този съвет: термосът ще поддържа соса горещ и годен за изливане по-дълго от лодка за сос.
Какво да направите, ако сосът не се сгъстява?
Ако сосът ви е твърде рядък, опитайте да разбъркате 3 до 4 супени лъжици брашно или царевично нишесте в малко количество студена вода, докато създадете гладка паста. Бавно и постепенно разбивайте сместа в соса малко по малко, докато започне да се сгъстява.
Как правите соса гъст след готвене?
Метод 1 от 3:
Брашно или царевично нишесте ще помогне за сгъстяване на всеки сос и сосът не е изключение. Докато можете да избегнете образуването на бучки, тази опция е най-бързият начин да сгъстите соса си. Смесете царевично нишесте или брашно с малко вода. Трябва да сложите малко повече вода, отколкото царевично нишесте или брашно.