Marabel има гладка жълта плът, особено кремообразна текстура и сладък вкус. Той е страхотен за печене и пасиране без нужда да добавяте масло. … Има жълта плът и е подходяща за всички видове готвене, но особено за пюре, печене или печене на картофени рецепти.
Кой вид картофи е най-подходящ за печене?
Най-доброто: Yukon Gold Potatoes
Картофите Yukon Gold - който също е един от любимите ни за пасиране - е очевиден избор за печене. Кожата им е тънка, така че се приготвят доста бързо и са достатъчно восъчни, за да поддържат формата си.
Можете ли предварително да нарежете картофи преди печене?
Можете приготвяте пържолите до 24 часа, преди да имате нужда от, за да готвите с тях.… След като дойде време за готвене с картофите, отцедете и отново изплакнете със студена вода. Измиването на картофите два пъти с вода ще премахне излишното нишесте, което ще им помогне да станат допълнително хрупкави при печене или пържене.
Необходимо ли е да се сварят картофите преди печене?
Сваряването на картофите си за малко преди печене помага да се уверите, че ще получите тази красива хрупкава коричка отвън. Ако не сварите шприците си, външната обвивка ще остане доста твърда, което означава, че каквато и мазнина да използвате, няма да може да влезе вътре в пукнатините.
За какво са най-подходящи картофите Charlotte?
Отличен топло или студено в салати, или пържени и включени в испански омлет. Картофите шарлот също са добри за варени, пържени на тиган или използвани в запеканки.
