С малко планиране напред и само малко работа, вие можете да размразявате и мариновате замразено месо - едновременно. … Вместо да размразявате месото, а след това да приготвяте марината, направете по-голямата част от работата напред. Поставете месото и марината в торбички за фризер, запечатайте ги и ги маркирайте, след което замразете.
Можете ли да замразите неизползваната марината?
Не използвайте повторно маринати и не използвайте маринати като сос след готвене. Маринатите са в контакт със сурови съставки, които могат да съдържат вредни бактерии. Винаги изхвърляйте марината след употреба. … Не замразявайте месото в марината им.
Мога ли да замразя месо в марината?
Краткият отговор е да. Независимо дали сте донесли месо, което е предварително опаковано и мариновано, или сте го мариновали сами у дома, маринованото месо може да бъде замразено, при условие че всички сурови съставки са все още в срок за употреба.
Измивате ли марината?
Отстранете марината преди готвене: За да предотвратите възпламеняване на скара и да осигурите правилно запържено месо при сотиране или пържене, избършете по-голямата част от излишната марината преди готвене… Не рециклирайте използваната марината: Използваната марината е замърсена със сок от сурово месо и следователно не е безопасна.
По-добре ли е да се маринова преди замразяване?
Купуването на месо в големи количества и съхраняването му във фризера е икономично, но размразяването на месото и маринирането му може да отнеме време. Вместо да размразявате месото, а след това да приготвяте марината, направете по-голямата част от работата напред. Поставете месото и марината в торби за фризер, запечатайте ги и ги маркирайте, след това freeze
