Фасул и бобови растения Фасулът също е богат на фибри, а високият прием на фибри може да увеличи обгазяването. Въпреки това, не всички бобови растения увеличават метеоризма еднакво. Проучване от 2011 г. установи, че хората, които ядат печен боб и пинто боб, са по-склонни да забележат повишено газове, отколкото хората, които ядат грах с черни очи.
Кои зърна причиняват по-малко газове?
Леща, натрошен грах и грах с черни очи, например, имат по-ниско съдържание на въглехидрати, произвеждащи газ, отколкото други варива. Нахут и морски боб са на високо ниво. Дъвчете старателно.
Как мога да ям боб, без да получавам газ?
5 начина за избягване на газ с боб
- Върви бавно – добавете бавно боб в диетата си. Започнете само с няколко супени лъжици и надградете.
- Накиснете добре и изплакнете добре. …
- Гответе боба, докато много омекне. …
- Добавете ajwain или epazote – и двете подправки ще намалят производството на газ – кълна се в епазота! …
- Дъвчете – яжте бавно и дъвчете добре всяка хапка.
Какъв боб те кара да пърдиш?
По-малко от половината от участниците съобщават за повишено газове с пинто или печен боб през първата седмица, а 19% са имали повишено газове с грах с черни очи през първата седмица. Около 3% до 11% от участниците съобщават за повишено газове през целия период на проучването, дори ако са яли моркови, а не боб.
Кои зърна са най-лесни за смилане?
Опитайте да се придържате към най-лесните за смилане сортове боб, като: черноок грах, адзуки, анасази, леща и боб мунг (общото правило е, колкото по-сладък е бобът, по-лесно смилаемо, въпреки че сладостта е относително нещо!). Най-трудните за смилане зърна са бобът Лима, морският боб и соята.
