Произхождащо от районите за отглеждане на ориз по средиземноморското крайбрежие на Испания, ястието е особено свързано с региона на Валенсия. Паеля получава името си от паелера, прибора, в който се готви, плосък кръгъл тиган с две дръжки; паеля традиционно се яде от тигана.
Кой първи направи паеля?
Повечето експерти са съгласни, че ястието е разработено в испанския град Валенсия. Валенсия е мястото, където римляните въвеждат напояването, а след това арабските завоеватели, които донасят ориз, го префектират. Много хора казват, че най-добрата паеля и най-автентичната все още идва от Валенсия.
Кога и къде произлиза паелята?
Като ястие може да има древни корени, но в съвременната си форма е проследено до средата на 19 век, в селските райони около лагуната Албуфера в съседство до град Валенсия, на източния бряг на Испания.
Паелята наистина ли е испанска?
Какво е паеля? Паеля (pai·ei·uh) е класически испански ориз ястие, приготвено с ориз, шафран, зеленчуци, пиле и морски дарове, приготвени и сервирани в един тиган.
Коя страна е известна с паеля?
Произхождащо от районите за отглеждане на ориз на испанското средиземноморското крайбрежие, ястието е особено свързано с региона на Валенсия. Паеля получава името си от паелера, приборът, в който се готви, плосък кръгъл тиган с две дръжки; паеля традиционно се яде от тигана.
