И така, откъде идва "подправката" от "пикантното" руло с риба тон? Това е популярната тайландска/виетнамска подправка, наречена сос Sriracha. Рибата тон от сорта сашими се подправя със сос Sriracha и сусамово масло.
Наистина ли е пикантното руло с риба тон?
А Пикантно руло с риба тон е руло макизуши, което обикновено съдържа сурова риба тон и пикантна майонеза или шрирача Рулото често се подправя с Ichimi togarashi (смлян червен чили на прах). Рулото е изобретено в Лос Анджелис, Калифорния през 80-те години на миналия век и е едно от най-популярните суши ролки в Съединените щати.
От какво се прави пикантна риба тон?
Какво е пикантна риба тон? Пикантната риба тон е основно японско суши, направено от нарязана на кубчета риба тон от сашими, пикантен сос и допълнителни ароматизиращи съставки като зелен лук и сусамови семена. Пикантната риба тон е изключително гъвкава и може да се сервира по много начини.
Безопасна ли е пикантната риба тон?
А FDA сега призовава посетителите да избягват да поръчват пикантна риба тон и други продукти, които съдържат прословутата „розова слуз от риба тон“. Въпреки че няма начин да се избегнат всички рискове от консумацията на сурови морски дарове, със сигурност има начини да ги сведете до минимум. Със сигурност не е нужно да се отказвате напълно от пикантната риба тон
Автентична японска ли е пикантната риба тон?
Въпреки че пикантните рулца с риба тон не идват от Япония (те са създадени в Ел Ей), това модерно суши се превърна в най-популярното руло в много части на света. Тя е цветна, ароматна и тъй като рибата тон е нарязана, дори разфасовките с по-ниско качество на риба тон с жилава съединителна тъкан могат да станат нежни и кремообразни.
