От малката им бяла луковица, която прилича на зелен лук, до големите им зелени листа, всяка част от рампата е годна за консумация (просто отрежете корените в края на луковицата). Нарежете рампи на тънко като чесън или шалот и ги задушете за пролет ястие с паста, омлет за закуска или богат сос за тиган.
Кога трябва да се избират рампи?
Жътва. Рампите трябва да се прибират през пролет, пет до седем години след засаждане на семена и три до пет години след засаждане на луковици. Ще разберете, че растенията са зрели, когато листата им достигнат височина от 6 до 8 инча. Внимателно изкопайте буца, като премахнете някои крушки, но оставите други непокътнати.
Кой месец се появяват рампи?
Рампите са див зелен лук. С малка бяла луковица и космат корен, те приличат на люспи, но имат преден вкус на чесън и лук. Сезонът им е кратък -- само няколко седмици от края на април до началото на юни.
Рампите здравословни ли са за хранене?
Рампите здрави ли са? Както всички видове лук, рампите са богати на витамини А и С, селен и хром Това ги прави добри за зъбите, костите, зрението, имунната система, сърдечно-съдовата система. Те съдържат антиоксидантни свойства, които се борят с вредните свободни радикали в тялото.
Рампите добри ли са за тялото ви?
Призът и дивите рампи могат да се похвалят с разнообразие от хранителни вещества и полезни съединения, които могат да подобрят вашето храносмилане, да насърчат загубата на тегло, да намалят възпалението, да се борят със сърдечните заболявания и да се борят с рака. Освен това те могат да намалят нивата на кръвната захар, да защитят мозъка ви и да се борят с инфекциите.
