Нахутът или нахутът е едногодишно бобово растение от семейство Fabaceae, подсемейство Faboideae. Различните му видове са известни като грам или бенгалски грам, гарбанзо или гарбанзо боб или египетски грах. Семената от нахут са с високо съдържание на протеини.
Нахутът има ли високо желязо?
Други боб и грах
Бял, лима, червен бъбрек и морски боб следват точно соята, предлагайки 4,4–6,6 mg желязо на чаша варено, или 24–37% от RDI (8, 9, 10, 11). Въпреки това, нахутът и грахът с черни очи имат най-високо съдържание на желязо Те осигуряват около 4,6–5,2 mg на варена чаша, или 26–29% от RDI (12, 13).
Гарбанзо боб богати ли са на желязо?
Недостигът на желязо е толкова висок сред месоядците, колкото и вегетарианците. Има много други източници на богати на желязо храни, включително миди, меласа, мащерка и куркума. Половин чаша спанак, леща или боб гарбанзо (нахут) съдържа повече желязо от три унции филе или мляно говеждо месо.
Добър ли е нахутът за анемия?
Бобовите растения като соя, червен боб и нахут са богати на желязо, фолиева киселина и витамин C, които са необходими за синтеза на хемоглобин.
Кой боб има най-много желязо?
Белият боб има най-богатото съдържание на желязо от всеки боб. Всъщност една порция от една чаша съдържа 5,08 mg. Консервираният бял боб също е отличен източник на желязо за хора, които нямат време да сортират и накисват суров боб, пълни с 7,83 mg.
