Сардини Люспестите риби са отлични източници на протеини и омега-3 мастни киселини. Макар че ракообразните имат предимство по отношение на съдържанието на желязо, сардините също могат да имат мощен железен удар. 3 oz сардини осигуряват 2,48 mg желязо.
Коя риба е с високо съдържание на желязо?
Освен риба тон, пикша, скумрия и сардини са няколко други примера за богата на желязо риба, която също можете да включите в диетата си (77, 78, 79).
Сардините добри ли са за анемия?
Въпреки че консервираните сардини са добри източници на желязо , те също са с високо съдържание на калций. Калцият може да се свърже с желязо и да намали усвояването му.
Рибите с най-добри нива на желязо включват:
- консервирана или прясна риба тон.
- скумрия.
- mahi mahi.
- помпано.
- пресен костур.
- прясна или консервирана сьомга.
Кои храни са с високо съдържание на желязо?
Едни от най-добрите растителни източници на желязо са:
- Боб и леща.
- Tofu.
- Печени картофи.
- кашу.
- Тъмнозелени листни зеленчуци като спанак.
- Укрепени зърнени закуски.
- Пълнозърнести и обогатени хлябове.
Кой е най-добрият източник на желязо?
Намира се в животински храни, които първоначално съдържат хемоглобин, като червени меса, риба и домашни птици (месо, домашни птици и морски дарове съдържат както хем, така и нехемово желязо). Вашето тяло абсорбира най-много желязо от източниците на хем.