Какво представляват кръстоцветните зеленчуци?
- рукола.
- Bok choy.
- броколи.
- брюкселско зеле.
- Зеле.
- Карфиол.
- Зелени.
Спанакът кръстоцветен зеленчук ли е?
Това са зеленчуците, наричани още зеленчуци от капуста, чиито четиривенчелистни цветя образуват формата на кръст – cruciferous означава "кръстоносен". Кръстоцветните зеленчуци включват манголд, броколи, зеле, брюкселско зеле, карфиол, кресон, репички, рапини, рукола, спанак, ряпа, къдраво зеле и бок чой.
Кои зеленчуци не са кръстоцветни?
Некръстоцветни зеленчуци
- Домати.
- Чушки.
- моркови.
- спанак.
- Краставички.
- Лук.
- Чесън.
- тиквички.
Морковът кръстоцветен зеленчук ли е?
Една страхотна комбинация от цветни кръстоцветни зеленчуци е зелено и оранжево (броколи и сладки картофи, брюкселско зеле и моркови или карфиол и моркови).
Кръстоцветните зеленчуци вредни ли са за вас?
В крайна сметка: кръстоцветните зеленчуци са здравословни и питателни. Те обаче съдържат тиоцианати, които могат да блокират абсорбцията на йод. Хората с проблеми с щитовидната жлеза не трябва да ядат много големи количества от тези зеленчуци.
