Съдържание:
- Кой е най-добрият начин за замесване на торта?
- Колко вода да сложа в сместа за кекс?
- Когато печете торта Какво разбърквате първо?
- Каква е тайната на влажната торта?
Видео: Добавяте ли вода, когато бъркате тортата?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-10 06:34
Повечето смеси за торти изискват вода и олио като основни мокри съставки, но това ви лишава от възможността да добавите допълнителен вкус и богатство. … „Водата влияе на вкуса, тъй като носи само влага. Трябва да добавите пълномаслено мляко вместо вода и разтопено масло вместо олио.
Кой е най-добрият начин за замесване на торта?
Методът на кремообразуване е най-често срещаният за смесване на тесто за торта. Той включва много въздух в тестото и му помага да втаса, създавайки стабилен, но нежен завършен продукт. Всички съставки трябва да са на стайна температура за най-добри резултати. Започнете, като разбиете заедно маслото и захарта, след което добавете яйцата едно по едно.
Колко вода да сложа в сместа за кекс?
За всеки 18,25 унции смес за кекс, използвайте 13 унции вода. За да изпечете 4, 8 инчови кръгли форми за торта, трябва да са необходими 36,5 унции смес за кекс и 26 унции вода.
Когато печете торта Какво разбърквате първо?
Общото правило за печене, независимо дали е тесто за бисквитки, смес за кекс или тесто за палачинки, е както следва: сухите съставки трябва да се комбинират добре заедно в една купа ПРЕДИ добавяне на течности Течните съставки ВИНАГИ трябва да се смесват отделно, преди да бъдат добавени към сухите съставки.
Каква е тайната на влажната торта?
Добавете растително масло Докато маслото ще ви даде най-добрия вкус, растителното масло ще направи сладките ви овлажнени. Използвам комбинация от осолено масло и растително масло във всичките си рецепти за торти, за да постигна най-ароматните и най-влажни резултати. Растителното масло остава течно при стайна температура, докато маслото се втвърдява.
Препоръчано:
Добавяте ли разтворено вещество към разтворителя?
Разбъркайте добре, за да разтворите разтвореното вещество След като разтвореното вещество се разтвори, добавете останалия разтворител, за да направите разтвора с желания обем и разбъркайте добре. Например, за да направите 0,5 литра 0,5 моларен NaCl:
Кога да добавяте подправки към супата?
Много готвачи чакат до края на готвенето, за да опитат и подправят супата си. Но добавянето на сол и други подправки в началото на процеса на готвене позволява на вкусовете им да се смесят с цялата супа - а добавянето на сол към зеленчуците веднага всъщност извлича повече вкус от тях.
Кога да добавяте добавки към закваската?
Препоръчваме добавяне на включвания когато изпълнявате третото сгъване Това е по две основни причини. На първо място, изчакването до третото сгъване дава време на тестото да развие силата си на глутен, без да бъде възпрепятствано от включванията.
Добавяте ли мляко към омлета?
Никога не използвайте мляко в яйчената смес. Използвайте само вода. Млякото прави вашия омлет воднист, тъй като няма да се смеси с яйцата. Водата се смесва и помага да се поддържа омлетът висок . Трябва ли да добавите мляко към омлета?
Защо да бъркате месото в брашно, преди да покафенеете?
Идеята зад покритието на месото с поръсване на брашно, преди да се запече в горещ тиган, е доста проста: Брашното е пълно с нишесте, което ще се карамелизира бързо и ще придаде по-дълбок цвят и вкусНай-често срещате тази техника, използвана в яхнии, където брашното се използва за сгъстяване на течността за готвене .
