Много готвачи чакат до края на готвенето, за да опитат и подправят супата си. Но добавянето на сол и други подправки в началото на процеса на готвене позволява на вкусовете им да се смесят с цялата супа - а добавянето на сол към зеленчуците веднага всъщност извлича повече вкус от тях..
Как добавяте подправки към супата?
Вкусете супата преди сервиране.
Ако бульонът или бульонът са твърде меки, подправете с малка щипка сол и/или черен пипер. Не забравяйте, че солта се добавя, за да подчертае вкуса на съставките, а не да направи вкуса им солен.
Кога трябва да се добавят подправки към ястието?
Изсушените и стрити на прах подправки ще имат по-голямо влияние върху вкуса на ястието, ако бъдат въведени в началото на процеса на готвене. Пресните подправки и билки, набрани от градината, са най-вкусни, ако се добавят в края на процеса на готвене Времето е ключово при добавяне на подправка към ястие.
Защо добавяте подправки към супата?
Подправка за супа
Домашно приготвените супи са много по-здравословни от кондензираните, защото можете да контролирате колко добавен натрий влиза в тях Това е първата ви подправка точно там; сол. Това е огромен компонент в много преработени храни, но също така може да помогне за засилване на вкуса на истинската ви храна, ако я използвате правилно.
Коя е най-добрата подправка за супа?
Смесите, които са най-подходящи за супи, включват всесезонна сол, сол от целина, сол от чесън, билкова подправка (без сол), италианска подправка, мексиканска подправка и лучена сол. Разбира се, универсални и етнически смеси като Italian Seasoning също винаги са добри залози.
