Logo bg.boatexistence.com

Измивате ли рибни филета?

Съдържание:

Измивате ли рибни филета?
Измивате ли рибни филета?

Видео: Измивате ли рибни филета?

Видео: Измивате ли рибни филета?
Видео: Великолепные Рыбные Котлеты из Минтая Очень Вкусно и Просто!!! / Котлеты из Рыбы / Fish Cakes 2024, Може
Anonim

Както при сурово птиче и месо, избягвайте миенето на сурова риба, за да намалите риска от разпространение на бактерии из цялата ви кухня. Вместо това купувайте риба, която е изкормена и олющена от реномиран търговец на риба. Измийте добре ръцете си и почистете повърхностите в работните си зони в кухнята възможно най-внимателно.

Трябва ли да се измият рибните филета преди готвене?

Експерти по безопасност на храните (включително нас в USDA) не препоръчват миенето на сурово месо и домашни птици преди готвене Много бактерии са доста слабо прикрепени и когато изплакнете тези храни, бактериите ще бъдат разпределете из кухнята си. … Водата може да разпръсне бактерии до 3 фута около мивката ви, което може да доведе до заболявания.

Трябва ли да миете рибата след филетиране?

След като се филетират, филетата се проверяват за кости, люспи и се изплакват в морска вода. Качеството на нашата риба в чинията се е повишило драстично след изкормяването в морето. Ако изплакнете риба със солена вода, никога не изплаквайте в прясна вода..

Трябва ли да измиете рибата си?

Риба. Рибата е в същата категория като домашните птици и червеното месо: Ако я измиете, ще разпространите бактерии из вашата кухня. Вместо това го сгответе. Единствените изключения от това правило са миди, стриди, миди и миди, които получавате пресни.

Как да подправя рибата си?

Ето някои популярни комбинации от подправки за риба

  1. Лимонова кора, розмарин, мащерка и чесън.
  2. Каперси, маслини, лимон и чесън.
  3. Глаза, пармезан, сушени италиански билки.
  4. Марината от портокалова кора, чесън и мащерка.
  5. Дижонска горчица и чесън.
  6. Соев сос, дижонска горчица и чили люспи.

Препоръчано: