Въпреки че се предлага на пазара като подсладител без калории, няколко скорошни проучвания установиха, че захаринът всъщност повишава нивата на кръвната захар. Смята се, че тези ефекти се дължат на промени в чревните бактерии, предизвикани от подсладителите.
Вреден ли е захаринът за диабетици?
Захаринът често се препоръчва като заместител на захарта за хора с диабет. Това е така, защото не се метаболизира от тялото ви и не влияе на нивата на кръвната захар както рафинираната захар.
Кой подсладител не повишава кръвната захар?
Подсладителите на стевия не съдържат калории и са добър избор за хора, които се опитват да отслабнат. Те обикновено не повишават нивата на кръвната захар, така че са добра алтернатива на захарта за хора с диабет.
Какви подсладители повишават кръвната захар?
17, 2014 г., брой на списание Nature демонстрира, че три често срещани подсладителя-захарин (намерен в Sweet'N Low), сукралоза (намерен в Splenda) и аспартам (открит в NutraSweet and Equal) - може да повиши нивата на глюкозата, вероятно чрез промяна на състава на чревните бактерии.
Захаринът причинява ли инсулинов скок?
В крайна сметка: Сукралозата и захаринът могат да повишат нивата на инсулин при хората, но резултатите са смесени и някои проучвания не откриват никакви ефекти. Ацесулфам-К повишава инсулина при плъхове, но няма проучвания при хора.
