Logo bg.boatexistence.com

Кое вино за сос болонезе?

Съдържание:

Кое вино за сос болонезе?
Кое вино за сос болонезе?

Видео: Кое вино за сос болонезе?

Видео: Кое вино за сос болонезе?
Видео: Классический болоньезе! Мама мия, как вкусно! 2024, Юли
Anonim

Забележка 1: Кианти, Пино Пиор и Мерло са най-добрите вина за сос Болонезе. (Използвал съм и каберне совиньон.) Заместители на червено вино в сос Болонезе: Совиньон блан, Пино Гриджо или Орвието.

Кое е най-доброто вино за сос Болонезе?

Най-доброто червено вино за приготвяне на болонезе е италианско червено вино. Обикновено Грациано, Санджовезе или класически италиански кианти са най-добрите червени вина за приготвяне на болонезе.

Да използвам ли червено или бяло вино в сос Болонезе?

И двете всъщност са добре, но създават различен стил на сос. Червеното може да бъде агресивно, което работи, ако сте на двудневен болонезе, тъй като ще има време да се абсорбира напълно от останалите съставки; но ако ще го ядете същата вечер, използвайте бяло и го оставете просто помогнете на месото да се стопи.

Какво бяло вино е добро за болонезе?

Но, ако тръгвате по пътя на бялото вино, наведете се към нещо от сухата и необработена страна. Pinot Gris или Sauvignon Blanc ще работи добре тук. Мога да ви кажа, че ядох този сос от бяло болонезе и за обяд, и за вечеря, четири дни наред и не ми омръзна…

Добре ли е Пино Гриджо за Болонезе?

Това е италианско ястие, така че отидете с италианско вино. Pinot Grigio звучи добре.

Препоръчано: