Консумацията на сурово или недостатъчно обработено (рядко) говеждо месо е най-често срещаният път на заразяване. Инфекцията с телешка тения - или тениаза - обикновено не причинява симптоми. Въпреки това, тежката инфекция може да доведе до загуба на тегло, коремна болка и гадене (76).
Какво ще стане, ако ядете недопечено говеждо?
Listeria monocytogenes е вид бактерии, намиращи се в почвата, домашните птици и едър рогат добитък. Яденето на големи количества недостатъчно обработена пържола може да причини листерийна инфекция, която се проявява в рамките на 24 часа след поглъщане. Може да почувствате болки в тялото, гадене, треска и водниста диария.
Можете ли да се разболеете от яденето на рядко месо?
Без риск от заболяване Всяко месо, закупено от реномиран източник, носи много малък риск от салмонела, E. coli или друго страшно заболяване, свързано с недостатъчно обработено месо. Така че яденето на тази средна или рядка пържола няма да ви разболее.
Можете ли да се разболеете от рядко смляно говеждо месо?
Като се има предвид, че всички знаят, че можете да ядете рядка пържола, ще ви бъде простено да мислите, че редките бургери също са добри за ядене. Но това всъщност не е така. Според експерти, яденето на бургер, който е розов отвътре, може да доведе до хранително отравяне или дори да бъде фатално.
Колко време след ядене на недопечено говеждо ще се разболея?
Времето, необходимо за започване на симптомите на хранително отравяне, може да варира. Заболяването често започва след около 1 до 3 дни. Но симптомите могат да започнат по всяко време от 30 минути до 3 седмици след ядене на заразена храна.
