Морската сол идва от естествен източник и съдържа други минерали, но не съдържа йод. Изборът на нейонизирана морска сол може да изложи хората на риск от йоден дефицит и затова те трябва да търсят други източници на йод в диетата си.
Защо морската сол е по-добра от йодираната?
Тя е по-малко обработена от готварската сол и запазва микроелементи. Тези минерали придават вкус и цвят. Морската сол се предлага като фини зърна или кристали. Морската сол често се рекламира като по-здравословна от готварска сол.
Защо слагат йод в сол?
Йодът е важен за нормалното функциониране на щитовидната жлеза на човек. … Всъщност, йодният дефицит е най-честата предотвратима причина за умствена изостаналост. Йодът (под формата на йодид) се добавя към готварската сол , за да помогне за предотвратяване на йоден дефицит От 80-те години на миналия век се полагат усилия за универсално йодиране на солта.
Защо йодираната сол е вредна за вас?
Йодът е микроелемент, който може да се намери естествено в някои храни, добавен към други или закупен като хранителна добавка. Ако се приема в излишък, йодсъдържащата сол може да причини странични ефекти, които включват: Потискане на щитовидната жлеза . Акне при високи дози.
Винаги ли е йодирана морска сол?
Въпреки че йодирането на сол никога не е било задължително, оценките са, че повече от 90 процента от домакинствата в САЩ днес имат достъп до йодирана сол. Други източници на диетичен йод включват яйца, обогатени зърнени продукти и растителни храни, отглеждани в богати на йод почви. Необогатената морска сол съдържа само малко количество йод.
