Йодирана сол помага за създаването на хормоните, които регулират сърдечната честота и кръвното налягане. Освен това помага за изгарянето на допълнителни мастни натрупвания, които могат да доведат до сърдечни заболявания. Солта насърчава здравословните нива на хидратация и създава баланс на електролитите.
Полезна ли е йодираната сол за здравето?
Проучванията показват, че йодираната сол е безопасна за консумация с минимален риск от странични ефекти. Безопасната горна граница на йод е почти 4 чаени лъжички (23 грама) йодирана сол на ден. Някои популации трябва да се погрижат за умерен прием.
Трябва ли да използвам йодирана сол за готвене?
Вашната храна: Йодираната сол е идеална за склад в кухнята ви; това няма да повлияе на вкуса на храната ви.
По-добра ли е йодираната сол от нейодираната?
Нейодирана сол ще осигури на тялото само натрий, излишъкът от който може да причини много здравословни проблеми като високо кръвно налягане, инсулт и други проблеми, свързани със здравето. Що се отнася до срока на годност, йодираната сол трае само пет години, докато нейодизираната сол трае вечно.
Защо йодираната сол е лоша за готвене?
Също известна като готварска сол, Eubanks казва, че йодираната сол обикновено съдържа агенти против слепване, които й придават отличителен, леко метален вкус - този, който повечето професионални готвачи не харесват. Освен това е силно обработен и има по-слаба соленост и вкус, така че определено не е най-добрият вариант за готвене.
