Можете да замените Ементал, сирене Jarlsberg или Raclette за Gruyère в киш. Всяко от тези швейцарски сирена ще бъде идеално, тъй като те издават много сходни вкусови профили с Gruyère.
Гауда добър заместител ли е на Грюйер?
Тъй като gouda е подходящ за разтопяване и готвене и сервиране с дъски със сирене, може да бъде добър заместител на грюйер. Въпреки че може да имат малко по-различни вкусове, подобната влажна, но твърда текстура гауда може да бъде добра алтернатива, ако сте в безпътица.
С какво може да се замени сиренето Грюер в киш?
Quiche Lorraine със сирене Gruyère и лук
Можете да замените Ементал или швейцарско сирене за Gruyère, ако желаете.
Какво сирене мога да използвам вместо грюйер в дофиноаз?
Джулия Чайлдс използва gruyere. Това е доста скъпо, така че за ежедневни цели, моцарела е идейна алтернатива, но ако го направите, добавете допълнителна щипка сол на всеки слой. Всяко друго топене сирене също ще работи добре – Монтерей Джак, чедър и вкусни са всички сирена, които съм използвал и обичам.
Кой е по-евтиният заместител на сиренето Грюйер?
Norwegian Jarlsberg, бледожълто сирене, е отличен заместител на Gruyere, особено за топенето на сирене върху зеленчуците на скара. Друг много разумен вариант е всяко алпийско сирене в стил Грюер, което се прави в планините на близката Австрия или Франция.
