Сьомгата нерка са известни с яркочервената си плът и смелия си аромат на сьомга. Те са най-ароматните (това, което някои биха сметнали за рибено) от всички сьомги и обикновено се продават пушени, в бургери от висок клас сьомга и на филе.
Коя е най-здравословната сьомга за ядене?
Има много различни видове сьомга - по-специално пет вида тихоокеанска сьомга и два вида атлантическа сьомга. В наши дни атлантическата сьомга обикновено се отглежда във ферми, докато тихоокеанските видове сьомга се улавят предимно диво. Диво уловената тихоокеанска сьомга обикновено се счита за най-здравословната сьомга.
Коя е най-вкусната сьомга?
Chinook сьомга (Oncorhynchus tschawytscha), известен също като кралска сьомга, се смята от мнозина за най-вкусната от сьомгата. Те имат високо съдържание на мазнини и съответно богата плът, която варира от бял до наситено червен цвят.
Коя е най-малко рибната сьомга?
Коя е сьомгата с най-малко рибен вкус? Coho (Silver) Coho сьомга не получава признанието, което тлъстият крал и смелият Sockeye го правят, но има много добри резултати. Средното му съдържание на мазнини му придава мек, изтънчен вкус, който е по-малко забележим.
Коя сьомга е най-мазната?
Chinook Най-големият (и често най-скъпият), крал или chinook, е ценен заради високото си съдържание на мазнини и маслена текстура и е богат на омега-3. Sockeye По-мазна риба с наситено червено месо, сьомга от сока също с високо съдържание на полезни за сърцето омега-3, но има по-силен вкус и издържа добре на скара.
