Според ipsedixit, кралската сьомга обикновено е по-тлъста от нерката и малко по-малко твърда и месеста. Мислете за крал като за добре мраморирана пържола, докато соската е по-скоро като филе.
Вкусна ли кралска сьомга е по-добра от нерката?
„Тези момчета тичат между 11-18 паунда, обикновено,” каза той. Той спомена, че когато е добре приготвена, кралската сьомга има маслен вкус и текстура. … „Повечето хора предпочитат вкуса на King, но харесвам Sockeye, защото е опушена, ароматна плът” Абсолютно забелязах разликата в цвета и почти виждах дима, за който говори.
Кой е най-добрият вид сьомга за ядене?
Chinook сьомга (Oncorhynchus tschawytscha), известен също като кралска сьомга, се смята от мнозина за най-вкусната от сьомгата. Те имат високо съдържание на мазнини и съответно богата плът, която варира от бял до наситено червен цвят.
Различна ли е сьомгата от обикновената сьомга?
Фелетата от нерката имат по-тънка текстура, но рибата е доста здрава. Въпреки по-малкия си размер, този вид сьомга е по-мазна и се чувства по-богата. Освен това поддържа формата си добре, когато е на скара или печена. Балансира деликатната люспестост с маслеността, което го прави универсален за различни рецепти и методи на готвене.
По-добра ли е кралската сьомга от сьомгата?
Кралска сьомга е известна с високото си съдържание на здравословни омега-3 масла и големия си вкус. Декадентски артикул за бяла покривка, вечеря на свещи, кралска сьомга е почти толкова добър, колкото става. … Кохо сьомгата има и много други добродетели. Има по-мек вкус от кралска сьомга, което може да се хареса на някои.
