Най-известният полифенол на червеното вино, ресвератрол, е доказано, че предотвратява хронично системно възпаление по няколко различни начина. Различни проучвания потвърждават, че ресвератролът действа като инхибитор на COX-2, ензим, отговорен за болката и подуването.
Помага ли червеното вино за намаляване на възпалението?
Изследванията показват, че от време на време пиенето на чаша червено вино е полезно за вас. Той осигурява антиоксиданти, може да насърчи дълголетието и може да помогне за предпазване от сърдечни заболявания и вредни възпаления, наред с други ползи. Интересното е, че червеното вино вероятно има по-високи нива на антиоксиданти от бялото вино.
Кое червено вино е най-добро за възпаление?
Cabernet Sauvignon: Кабините съдържат високи нива на процианидини, които подобряват притока на кръв и намаляват риска от възпаление и кръвни съсиреци. Те също са свързани с по-дълъг живот.
Може ли червеното вино да увеличи възпалението?
Прекомерен алкохолДоказано е, че умерената консумация на алкохол осигурява някои ползи за здравето. По-високите количества обаче могат да доведат до сериозни проблеми. В едно проучване нивата на маркера за възпаление CRP се повишават при хора, които консумират алкохол. Колкото повече алкохол са консумирали, толкова повече се повишават нивата им на CRP (39).
По-възпалително ли е червеното или бялото вино?
Като цяло, установи проучването, нивата на HDL при жените се покачиха след четири седмици пиене, докато кръвните им нива на редица възпалителни вещества, като С-реактивен протеин, намаляват. Червеното вино имаше по-изразен ефект от бялото вино.
