Kugel е печен пудинг или гювеч, най-често приготвен от локшен или еврейски яйчени юфка или картофи. Това е традиционно ашкенази еврейско ястие, което често се сервира на Шабат и еврейските празници.
Кугел немско ястие ли е?
Думата kugel идва от немската дума за топка Традиционно е кръгъл, печен сладък или солен пудинг или гювеч, приготвен от юфка или картофи. … Първата публикувана американска рецепта за кугел, от „Еврейската готварска книга“на Естер Леви от 1871 г., е смес от домашно приготвени юфка, стафиди и захар, подвързани с яйца.
Какво е юфка кугел?
Kugel е сладка запеканка с юфка с яйца. Юфката се сварява и след това се запича с малко захар, яйца, заквасена сметана и извара. Нашата семейна традиция е да добавяме и стафиди.
Какво прави нещо кугел?
Произхождащ от Германия, kugel е-в основата си- печен гювеч с нишесте (обикновено юфка или картофи), яйца и мазнина. Макар че това е основата, кугелите имат много вариации, от пикантни до сладки.
Какво е кугел на английски?
: печен пудинг (като картофи или юфка) обикновено се сервира като гарнитура.
