За щастие също е много лесно да замразявате сосове. Повечето сосове замразяват добре, включително сосове на базата на домати, месни сосове и дори кремообразни сосове алфредо и бешамел. Замразяването е един от най-лесните методи за запазване на прясно приготвените сосове във вашата кухня.
Мога ли да замразя остатъчния сос?
Ако ви остават малки количества сос (или искате единични порции), замразете остатъчния сос във форми за лед или намазнени чаши за мъфини, замразете, след което прехвърлете в найлонови торбички Don Не забравяйте да маркирате всяка чанта с името и датата. Повечето сосове се размразяват перфектно за една нощ в хладилника.
Мога ли да замразя буркан със сос?
Можете да замразявате твърди вещества и течности без проблем в стъклени буркани…. Можете също да замразите супи, сосове, бебешка храна, ябълков сос и други течни продукти директно в бурканите и да ги замразите. Въпреки това, за разлика от плодовете и зеленчуците, вие нямате въздушни джобове в бурканите, в които замразената храна може да се разшири.
Как се замразява домашен сос?
Замразете соса:
Оставете соса изстине напълно. Изсипете в контейнери, подходящи за замразяване, или тежки фризерни торби. Етикетирайте добре с дата и съдържание, след което прехвърлете във фризера. Сосът ще издържи 3-4 месеца или повече, ако използвате дълбоко замразяване.
Влияе ли замразяването на соса на вкуса?
Замразяването му би му осигурило по-дълъг живот и това няма да повлияе на вкуса. Ако замразявате някакъв сос, независимо дали е купен от магазина или домашно приготвен, е сравнително лесно да го направите, при условие че следвате инструкциите до точката.
