Не размразявайте хляба на плота. Загрейте го Извадете необходимия брой филийки от фризера и микровълнова ги на висока мощност, докато омекнат, 15 до 25 секунди. Ако предпочитате да пропуснете микровълновата печка, можете също да изпечете филийки върху тава с ръбове на 325°F за около 5 минути.
Как претопляте замразен хляб?
Загрейте вашата фурна до 350°F, извадете хляба от фризера, отстранете пластмасата и поставете целия замразен хляб в вече горещата фурна. Оставете питката да се пече около 40 минути, за да се съживи.
Как размразявате и затопляте замразен хляб?
Най-добрият начин за размразяване на замразен хляб е поставете филийките в чиния (открити) и ги запечете в микровълнова фурна на висока мощност за 15 до 25 секунди. Това ще накара молекулите на нишестето и водата да разградят кристалните области, произвеждайки мек, готов за ядене хляб.
Как претопляте хляба, без да стане твърд?
Увийте меките хлябове плътно в алуминиево фолио. Ако претопляте хрупкави хлябове, оставете го неопаковано. Поставете хляба върху тава за печене и поставете тавата за печене в предварително загрята фурна. Загрейте хляба във фурната за 10 до 15 минути за мек хляб и 5 до 10 минути за хрупкав хляб, в зависимост от размера на питката.
Как да получите вкус на хляб във фризера?
“ Оставете го под хладка вода, изцедете го и го поставете във фурната, директно върху решетката или върху тавичка, при 200°F за 15 минути за освежаване,” казва Дженсън, обяснявайки, че докато не е нужно, увиването на накиснатия хляб във фолио ще доведе до най-добрия резултат.
