Възможно е да замразите дневника с глазура, но най-добре е да отворите замразяването на дневника, преди да го увиете. Поставете трупа върху тава за печене, постлана с пергамент (пергаментова хартия) и замразете, докато напълно се втвърди, след това увийте плътно трупа в двоен слой залепващо фолио (пластмасово фолио) и слой фолио.
Може ли да се замрази дървесницата?
Дневникът ще се съхранява добре до 3 дни в хладилника, свободно покрит с фолио. Може да бъде замразен до 1 месец. Отворете замразяването, докато стегне, след това увийте във фолио или поставете в херметически затворен контейнер. Оставете да се размрази за една нощ в хладилника.
Мога ли да замразя buche de Noel?
След като се напълни и навива, може да бъде покрито и замразено до един месец преди завършване.
Можете ли да замразите домашно швейцарско руло?
Приготвеното руло за торта, с пълнеж, ще замръзне добре за до 2 – 3 месеца. Размразете за една нощ в хладилника, преди да нарежете и сервирате.
Мога ли да замразя рулада?
Печете по рецептата, но спрете, преди да добавите украса или глазура. Оставете да изстине напълно. Увийте добре в залепващо фолио и фолио (за да предотвратите изгаряне във фризера) и замразете за до 3 месеца.
