Logo bg.boatexistence.com

Трябва ли джамбалая да е супа?

Съдържание:

Трябва ли джамбалая да е супа?
Трябва ли джамбалая да е супа?

Видео: Трябва ли джамбалая да е супа?

Видео: Трябва ли джамбалая да е супа?
Видео: Самый простой и Вкусный рецепт супа! Я готовлю 3 раза в неделю и хочу еще! 2024, Може
Anonim

Обикновено това, което прави джамбалая водниста, е толкова просто, колкото може да стане. … Въпреки че има много видове доматен сос, ако решите да използвате по-рядък сорт, тогава има голям шанс джамбалаята като цяло да бъде тънка и водниста.

Каква трябва да бъде консистенцията на джамбалая?

Каджунската джамбалая, надеждно информиран, трябва да е донякъде суха, дори леко покафенела отдолу, което изключва по-супената, по-влажна текстура на тези креолски версии, използващи домати (Оливър съветва готвачите да се стремят към "кашаста" консистенция).

Как правите джамбалая ориз да не е каша?

Как да гарантираме, че джамбалая не се окаже твърде каша?

  1. Гответе месото (пиле, andouille и др.)
  2. Извадете месото, деглазирайте малко и гответе зеленчуците (света троица)
  3. Добавете натрошени домати към зеленчукова смес.
  4. Добавете обратно месо, след това всички течности и подправки.
  5. Оставете да заври, добавете ориза, след което оставете да къкри, колкото и да съм търпелив тази нощ.

Можете ли да преварите джамбалая?

Jambalaya е много прощаваща рецепта, така че дори и да го препечете малко, както го правя понякога, пак ще бъде вкусно.

Джамбалая трябва ли да е каша?

Така че всичко, което трябва да направим, е да се уверим, че целият ориз е сварен, но не излиза мокър и каша. Както се оказва, а съотношение 2:1 по обем течност към ориз изглежда е сладкото място.

Препоръчано: