Чистият кленов сироп може да мухляса, ако не е в хладилник. Според Fine Cooking това е така, защото чистият кленов сироп не съдържа изкуствени консерванти и може да развие слой мухъл върху повърхността му, ако се остави на стайна температура твърде дълго. Те предлагат да съхранявате сиропа си в хладилника, за да предотвратите развитието на плесен
Какво ще стане, ако не охладите сиропа?
Кленовият сироп всъщност не трябва да се съхранява в хладилник. Въпреки това, охлаждането на кленов сироп ще забави растежа на мухъл. Ако контейнер с неохладен кленов сироп не се проверява често, в сиропа може да поникне достатъчно плесен, което да развали вкуса на сиропа.
Можете ли да оставите сиропа на стайна температура?
Трябва ли вашият кленов сироп да отиде в килера или в хладилника? … Когато не е отворен, можете да съхранявате чист кленов сироп за най-малко една година (или повече) в килера при стайна температура След отваряне ще трябва да го съхранявате в хладилника. Тъй като е естествен продукт без консерванти, чистият кленов сироп може да се развали.
Колко дълго може да издържи сиропът без охлаждане?
Чистият кленов сироп, след като бъде бутилиран, ще запази 2 до 4 години без охлаждане. След отваряне на контейнера трябва да се съхранява в хладилник. Кленовият сироп, преди да се отвори, трябва да се съхранява на хладно тъмно място. Може да се съхранява във фризер, което удължава срока на годност с години.
Трябва ли сиропът на леля Джемайма да се съхранява в хладилник?
Така че най-добре е да го охладите Имитация на кленов сироп, обикновено продаван като "сироп за палачинки", обикновено се прави от предимно царевичен сироп с малко чист кленов сироп или изкуствен кленов сироп екстракт (Aunt Jemima's е една такава марка). Тези сиропи често имат консерванти, които ги правят безопасни за съхранение отворени без охлаждане.
