Ние берем плодовете когато са все още твърди и зелени. След това отнемат около 7 до 10 дни, за да узреят и докато го правят, кожата потъмнява до наситено шоколадово кафяво. Черните сапоти са готови за ядене, когато кожата им стане черна и се чувстват меки на допир.
Щерен сапоте ще узрее ли от дървото?
Те узряват бързо и някои видове показват само малка промяна на цвета. Оставете няколко да паднат и проверете най-голямата за повдигната чашка от плода и след това берете. 2 до 12 дни по-късно плодът ще омекне за една нощ.
Как избирате сапоте?
Зрял mamey sapote трябва да има вътрешна плът, която е червено-кафява на цвят. За да ги узреете у дома, ще трябва да ги оставите изложени на въздух при стайна температура, докато плодът омекне. Зрелият мамеи сапоте може да се съхранява в дома ви до една седмица, ако плодът е в хладилник.
Отровен ли е неузрелият черен сапот?
Вкус на черен сапот
Сапоте се яде суров или варен, когато узрее. неузрелият плод е много горчив и достатъчно токсичен, за да се използва като рибна отрова в някои култури. Кожата от черна сапота е крехка и доброкачествена, така че можете да отхапете като ябълка.
Как да разберете дали черен сапот е узрял?
Черните сапоти са готови за ядене когато кожата им стане черна и се почувстват меки при докосване. Разрежете плодовете и намерете буен шоколадов кафяв център с прекрасна лепкава текстура.
