Заедно с витамин С, пащърнак е богат на калий, минерал, който помага на сърдечната ви функция, балансира кръвното ви налягане и намалява риска от камъни в бъбреците. Една порция пащърнак осигурява около 10 процента от вашата DRI калий.
Пащърнак по-добър ли е за вас от картофите?
Популярен по целия свят, пащърнакът е незаслужено пренебрегван в основната американска диета. Това просто не е честно, защото пащърнакът е пълен с витамини, пълен с фини вкусове и е здравословна алтернатива на картофите за тези, които ограничават въглехидратните си макроси.
Пащърнакът толкова лош ли е като картофите?
Те имат малко по-малко въглехидрати от картофите, но повече фибри, така че те са чудесен избор, когато искате здравословни, не-зърнени въглехидрати в диетата си, които ще ви поддържат пълен за дълго време. Те също така съдържат както разтворими, така и неразтворими фибри, като и двете са полезни за нас.
Пащърнакът зеленчук ли е или нишесте?
Ето списък на обикновените зеленчуци в категорията " нишестени": царевица, грах, картофи, тиквички, пащърнак, тиква, тиква от орех и тиква от жълъди. Категорията зеленчуци без нишесте е много по-голяма и включва зеленчуци като спанак, целина, броколи, репички, лук, чесън, домати, краставици, моркови и цвекло.
Пащърнакът с високо съдържание на нишесте ли е?
Те са пълни с хранителни вещества, но с високо съдържание на нишестени въглехидрати. Кореноплодните зеленчуци - като ряпа, рутабага и пащърнак - може да не са най-секси храни на масата.
