Пащърнак. … Пащърнакът е зеленчук за студения сезон. Децата могат да ги ядат от шест месеца. Можете също да ядете листата и стъблата.
Можете ли да използвате зелени от пащърнак?
Докато корените на дивия пащърнак са технически годни за консумация, зелените им са токсични при контакт с човешката кожа и причиняват парене и обриви, особено когато са изложени на слънчева светлина. … Дори култивираният пащърнак изисква ръкавици при работа с зеленината, тъй като боравене със зелените може да причини алергични реакции.
Мога ли да сготвя листа от пащърнак?
Измийте добре листата, за да премахнете цялата градинска мръсотия и песъчинки и ги сервирайте варени или добавете суровата зеленина към салата. Засадете ряпата в добре дренирана почва и се уверете, че получават много вода през целия вегетационен период.
Какво правите с върховете на пащърнак?
Поставете върховете, корен надолу в чаша вода. След няколко дни трябва да започнат да растат някои малки корени, а от върха трябва да излязат нови зелени издънки. След около седмица или две можете да пресадите върховете на пащърнака в саксия с хранителна среда или навън в градината.
Можете ли да ядете листа от див пащърнак?
Корените от див пащърнак са годни за консумация, но плодовете, стъблата и листата съдържат високи концентрации на токсични химикали, наречени фуранокумарини.
