Хитинът, който се среща в природата като подредени макрофибрили, е основният структурен компонент в екзоскелетите на ракообразните, раците и скаридите, както и в клетъчните стени на гъбите.
Къде се намира хитин?
2.1.
Хитинът е бял, твърд, нееластичен, азотен полизахарид и вторият най-разпространен биополимер (след целулозата), който се намира в екзоскелетите на раци, скариди, насекоми и дори в клетъчните стени на гъбички.
В кои клетки се намира хитинът?
Хитин, β1-4-свързан хомополимер на остатъци от N-ацетилглюкозамин, е основен компонент на клетъчната стена на гъбички, включващ приблизително 10% от компонентите на клетъчната стена. Хитинът също присъства в много организми, различни от гъбички, и е изследван от различни гледни точки, включително промишлени приложения.
Имат ли хората хитин?
Хората и други бозайници имат chitinase и подобни на хитиназа протеини, които могат да разграждат хитина; те също така притежават няколко имунни рецептора, които могат да разпознават хитин и продуктите от неговото разграждане в свързан с патогена молекулен модел, инициирайки имунен отговор.
Какво е хитин и къде се намира в гъбичките?
Хитинът е голям, структурен полизахарид, направен от вериги от модифицирана глюкоза. Хитинът се намира в екзоскелетите на насекомите, клетъчните стени на гъбичките и някои твърди структури в безгръбначните и рибите. По отношение на изобилието хитинът е на второ място след целулозата.
