Той е лесно достъпен на фермерските пазари целогодишно и обикновено се купува на гроздове. Най-сладките дайкон репички се намират през по-студените месеци на годината. Репичките Daikon са с високо съдържание на витамин С, калий и фосфор, много ниско съдържание на калории и са полезни за храносмилането.
Коя е най-вкусната репичка?
Бяла репичка с градушка Бяла отвън и отвътре, това е една от най-вкусните репички – Твърдото месо е леко пикантно, хрупкаво и сочно.
Сладка ли е бялата ряпа?
Червените репички са пиперливи, докато бялата репичка е мека и леко сладка.
Как избирате сладка ряпа?
Имайте възможно най-бяла кожа (не е толкова приятен на вкус, ако е тъмна). Имайте възможно най-малко зелена част близо до главата, защото зеленото означава, че има твърде много слънце, така че няма толкова приятен вкус. Когато счупите лист, ако вътрешната му част е зелена и свежа, това е добро, а ако е белезникаво, значи е лошо.
Кое се нарича сладка ряпа?
Отговор: Репичките Daikon са големи - обикновено 6-15 инча на дължина. Вместо да са червени отвън, те са бели докрай. Те са малко сладки и определено пикантни.
