За да разберете дали вашият кефир е лош, потърсете следните признаци на разваляне: Мухъл или друг размит растеж на повърхността. Променен цвят. Неприятна или наистина кисела миризма на оцет.
Как да разберете дали кефирът се е развалил?
Когато става въпрос за признаци, че вашият кефир се е развалил, потърсете следното:
- Наличие на мухъл върху кефира. Това е най-очевидният знак ([YK]). …
- Тежко разделяне. Ако прилича повече на вода и куп почти твърди парчета, вече не е добре. …
- Изключена или твърде кисела миризма. …
- Вкус е твърде кисел.
Може ли лошият кефир да ви разболее?
Ако храносмилателната ви система не е в състояние да се справи с кефира, може да изпитате различни често срещани странични ефекти, вариращи от спазми до подуване на корема и дори диария в някои случаи. Вероятно ще се справите със симптомите на гадене и коремна болка, ако бъркате твърде много в храносмилателната ви система.
Може ли кефирът да се развали в хладилника?
Една неотворена опаковка кефир обикновено издържа една седмица след датата на продажба в хладилника. След като отворите опаковката, за да се насладите, срокът на годност намалява. Може да издържи 3-5 дни в хладилника или до датата на продажба.
Колко време отнема кефирът да се развали?
Ако го отворите близо до датата на етикета, вероятно ще издържи около пет дни. Затова е най-добре да консумирате кефира в рамките на 24 часа. Вкусът на кефира става силен с течение на времето. За домашен кефир свежестта трябва да продължи около две до три седмици, ако го съхранявате при подходящи условия.