При стайна температура pemmican обикновено може да издържи от една до пет години, но има анекдотични истории за пеммикан, съхраняван в хладни изби, безопасно консумиран след десетилетие или повече. Ако е запечатан под вакуум (например в MRE), може да остане годен за консумация след повече от век.
Как да разберете дали пеммиканът е лош?
Свинската/мазнината може да издържи дълго време, без да се развали, ако се съхранява на хладно сухо място, но все пак може да гранясва. Тестът за миризма обикновено е най-лесният начин да разберете дали нещата са се объркали.
Какво предпазва пеммикана от разваляне?
Ключът към дългия живот на pemmican се крие в правилното отлагане на мазнини. Уверете се, че съхранявате вашата пеммикан смес правилно, като я държите на хладно, сухо, тъмно място при стайна температура или във фризер. С правилни практики за съхранение, вашият пеммикан може да издържи десетилетия.
Колко дълго издържа пеммикан в хладилника?
Ако внимавате да го съхранявате, на хладно място и в херметически контейнер, вашият пеммикан може да издържи навсякъде от пет до 10 години и вакуумно запечатана аварийна дажба Приготвеният пеммикан е потвърден, че издържа, напълно годен за консумация, над 100 години!
Как съхранявате пеммикан дългосрочно?
Pemmican, ако е направен и съхраняван правилно, може да издържи десетилетия. Да, правилно прочетохте. Това консервирано месо може да се съхранява на хладно и сухо място, като килер или мазе, до 50 години. Можете да прекарате един или два уикенда, приготвяйки достатъчно храна, за да ви издържи десетилетия.
