Съдържание:
- Какво ще стане, ако използвате брашно за самонабъбване вместо обикновено брашно?
- Кога не трябва да използвате самовтасващо брашно?
- Ще има ли значение, ако използвам брашно за самовтасване?
- Да използвам ли самовтасващо или универсално брашно?
Видео: Трябва ли да използвам брашно за самостоятелно втасване?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-10 06:34
За да замените самовтасващото брашно с универсално брашно, пропуснете бакпулвера и намалете количеството сол в оригиналната рецепта. Това работи добре за бърз хляб, бисквити и рецепти, които не съдържат добавена сода за хляб или киселинни съставки.
Какво ще стане, ако използвате брашно за самонабъбване вместо обикновено брашно?
Може ли самостоятелно втасващото брашно да замени обикновеното брашно? Да и не. Ако рецептата изисква обикновено брашно с добавка на бакпулвер (или друг набухвател), вместо това може да се използва самонабухващо брашно, просто пропуснете набухвателя.
Кога не трябва да използвате самовтасващо брашно?
Кога да не използвате самовтасващо брашно
Не използвайте самовтасващо брашно с хляб с мая или закваска. Като общо правило, вероятно не искате да използвате самовтасващо брашно, ако има друг набухвател, който се изисква в рецептата, като мая или сода за хляб. Заквасването в самовтасващото брашно трябва да е достатъчно.
Ще има ли значение, ако използвам брашно за самовтасване?
Не. Ако рецептата ви изисква обикновено брашно или брашно за самостоятелно втасване, важно е да запомните, че тези две съставки не са взаимозаменяеми и трябва да използвате брашното, препоръчано в рецептата, заедно с всякакви набухватели, като бакпулвер или сода бикарбонат.
Да използвам ли самовтасващо или универсално брашно?
Универсалното брашно е универсално, тъй като съдържа средно количество протеин. … Самовтасващото брашно трябва да се използва само когато рецептата изисква самовтасващо брашно, тъй като солта и бакпулвера (който е набухвател) са добавени и разпределени равномерно в брашното.
Препоръчано:
Трябва ли да използвам брашно от грис за паста?
Брашното от грис е богато на протеини и с високо съдържание на глутен Популярен избор при приготвяне на паста заради по-силната му хапка и по-едро смилане. С високо съдържание на протеини и глутен, това е чудесен избор за приготвяне на тесто за паста с по-златист цвят.
Трябва ли да използвам конец с конец, ако използвам waterpik?
Да. Имайте предвид, че конците за конец за вода са само допълнение към четкането и почистването с конец. Ако използвате само водни конци за конец и не ги почиствате с конец, все още можете да получите кухини между зъбите си. Трябва да прекъснете контакта между зъбите си с конец .
Мога ли да използвам царевично брашно вместо ксантанова гума?
Просто заменете ксантанова гума с същото количество царевично нишесте. Царевичното нишесте е отличен сгъстител и е популярно за яхнии и сосове. Разменете го с ксантанова гума в съотношение 1:1 . Ксантановата гума същата ли е като царевичното брашно?
Кое полско брашно се втасва самостоятелно?
В Полша няма самовтасващо се брашно – полските готвачи добавят бакпулвер, който често се продава в малки пакетчета, към брашното като средство за втасване. Полските разпоредби за храните изискват използването на цифрова система, изразена като тип.
Може ли кокосовото брашно да бъде заменено с бадемово брашно?
Да, можете да изберете да използвате бадемово брашно като заместител на кокосовото брашно. Въпреки това, поради разликата в консистенцията, ще трябва да промените количеството брашно, което използвате. Не бихме препоръчали да замените кокосовото брашно с бадемово брашно в съотношение 1:
