Logo bg.boatexistence.com

Колко време ще падне краузен?

Съдържание:

Колко време ще падне краузен?
Колко време ще падне краузен?

Видео: Колко време ще падне краузен?

Видео: Колко време ще падне краузен?
Видео: METODI - TSARSKO DETE SAM, 2022 / Методи - Царско дете съм (OFFICIAL VIDEO) ♪ | 4K 2024, Може
Anonim

Обикновено в края на ферментацията краузенът флокулира или пада на дъното на ферментатора и бирата отгоре става все по-бистра. Понякога краузенът няма да падне (понякога дори след 3 седмици).

Трябва ли да суша хмел на висок краузен?

КОГА ДА СУШЕТЕ ХМЕЛ

По принцип е най-добре да сух хмел към края на вашия първичен период на ферментация. Визуално можете да прецените това, тъй като пенливият krausen (повърхността на бирата) започва да намалява, обикновено ден 4-5 от вашия период на ферментация.

Как изглежда здравият краусен?

По време на ферментация ще получите пенести мехурчета на върха на вашата бира, това се нарича krausen и е напълно нормално за варене.

Трябва ли да разбърквам бирата си, докато ферментира?

Не трябва да разбърквате домашното си напитка по време на ферментация, в повечето случаи, тъй като това може да замърси бирата с външни бактерии, диви дрожди и кислород, което води до неприятни вкусове или разваляне. … Разбъркването може да има катастрофален потенциал да развали бирата ви по различни начини.

Трябва ли да премахна krausen?

Често се препоръчва премахването на krausen по време на ферментацията за „гладка горчивина” Някои пивовари постигат това чрез използването на тръба за издухване и малко пространство в съд за ферментация. Много пивовари не правят нищо за krausen, позволявайки по-голямата част от него да попадне обратно в бирата.

Препоръчано: